Basler Läckerli

Carta Común · N.º 499513

El Basler Läckerli (en alemán ‘delicia de Basilea’, también Leckerli o Läggerli) es un pan de jengibre tradicional, elaborado con harina de trigo, miel, fruta confitada (cáscara de naranja o limón) y frutos secos (generalmente almendras, a veces nueces o avellanas). La masa se deja reposar una noche y luego se aplana y se hornea, cortándose aún caliente en pequeños trozos rectangulares (los Läckerli), que se pintan con azúcar glas.

Leer en Wikipedia · Imagen Manuel Schneider(bla) (+/-), CC BY 2.5