Glucoproteína

Carta Poco común · N.º 155650

Las glucoproteínas o glicoproteínas son moléculas compuestas por una proteína unida a uno o varios glúcidos, simples o compuestos.​ Destacan entre otras funciones la estructural y el reconocimiento celular cuando están en la superficie de las membranas plasmáticas (glucocáliz).​ El término se usa para referirse a una molécula de dimensiones específicas, integrada por uno o más oligosacáridos unidos de modo covalente a cadenas laterales específicas de polipéptidos. Suelen tener un mayor porcentaje de proteínas que de glúcidos. Los términos proteoglicano y peptidoglucano designan agregados masivos formados por glúcidos y proteínas o séptimos péptidos, para los cuales la palabra molécula no tiene significado preciso. Las partículas de proteoglicanos tienen un mayor porcentaje de glúcidos que de proteínas.

Leer en Wikipedia · Imagen Kosi Gramatikoff, User:Stannered, Public domain