Carmenere

Carta Rara · N.º 45311

La carmenere (en francés carménère) es una variedad de uva plantada originalmente en la región de Médoc de Burdeos (Francia), donde es usada para producir vinos tintos oscuros y vinos de mezcla con petit verdot. Es un miembro de la familia cabernet.​ La carmenere está considerada una de las seis uvas tintas originarias de Burdeos, junto con la cabernet sauvignon, la cabernet franc, la merlot, la malbec y la petit verdot.​​ El nombre carmenere proviene de la palabra francesa carmin, en referencia al color carmín, por el color del foliage antes de la caída de la hoja. La uva también es conocida como grande vidure, un sinónimo usado históricamente en Burdeos,​ aunque en la actualidad la legislación de la Unión Europea prohíbe importaciones desde Chile que tengan ese nombre.​ Hoy no es habitual en Francia y las mayores plantaciones de esta variedad están en Chile, donde en 2009 había 8800 hectáreas de esta variedad en la zona central chilena.​ Chile produce la mayoría de los vinos de carmenere…

Leer en Wikipedia · Imagen Lebowskyclone, CC BY-SA 3.0