Común

Plátano pícaro

es un plato en almíbar de la región del Caribe que se puede comer como postre

Plátano pícaro

Carta Común · N.º 380830

El plátano en tentación, en almíbar, pícaro, dulce de plátano, o plátano maduro pícaro, es un plato típico de países del Caribe, como Colombia (Costa Caribe), Costa Rica,​ Panamá, República Dominicana y Venezuela​ que consiste en plátanos maduros o amarillos cocinados con mantequilla, canela, clavos de olor, azúcar o panela, refresco de kola o agua, al punto de que se doren y se obtenga una melaza. Se sirven normalmente como acompañantes de platos fuertes en almuerzos y comidas.​

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