Rara
Torrefacto
proceso de tueste del café con azúcar
Torrefacto
El café torrefacto o café torrado es el producto que se obtiene al someter la semilla del cafeto (café verde) a la acción del calor añadiendo azúcar en la parte final del proceso, la cual sobrecarameliza y forma una fina película encima de cada grano, que le da su color negro brillante característico.
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