Historia de la hamburguesa

Carta Rara · N.º 54520

Los orígenes de la hamburguesa son desconocidos, ya que no se conoce mucho acerca del mismo. Sin embargo, se sabe que fue elaborada por primera vez en el periodo que va desde finales del siglo XIX hasta comienzos del siglo XX.​​ La hamburguesa moderna nace de las necesidades culinarias de una sociedad que, por su reciente industrialización, lleva un ritmo de vida más acelerado pero que necesita de un alimento de rápida preparación que aporte los ingredientes necesarios en un solo alimento. Este alimento es considerado como un alimento procesado y su origen es poco claro. Muchos piensan que es de origen americano, pero se cree que realmente se originó en Hamburgo, ya que en este territorio son muchas las familias que se atribuyen su creación, y quienes se disputan el honor de haber sido los primeros en poner dos rebanadas de pan a un filete de carne picada de vacuno (hamburger steak). Poco después de componer la hamburguesa con sus dos panes, comenzó a aderezarse con todos sus acompañamientos…

Leer en Wikipedia · Imagen Len Rizzi (photographer), Public domain