Prosecco

Carta Rara · N.º 39303

El prosecco es un vino blanco italiano, generalmente un vino espumoso seco o extra seco;​ hoy en día solo se elabora a partir de la variedad de uvas glera, anteriormente conocidas como "uvas prosecco". La uva glera crece en muchas regiones de Italia, pero para poder elaborar prosecco (que es DOC) tienen que proceder de las regiones de Friuli-Venecia Julia y Véneto, en Italia; tradicionalmente en la región de Friuli y en todo el Véneto, pero en especial en las áreas cerca de Conegliano y Valdobbiadene, en las colinas al norte de Treviso. El prosecco es conocido por ser el principal ingrediente del cóctel bellini.​​

Leer en Wikipedia · Imagen Sandstein, CC BY 3.0