Cambarellus montezumae

Carta Poco común · N.º 152481

Cambarellus montezumae es una especie de crustáceo decápodo dulceacuícola, endémica México,​ conocida comúnmente con el nombre de acocil. El nombre acocil proviene del náhuatl cuitzilli, que significa "torcido del agua" o "que se retuerce en el agua".​ Es un alimento tradicional de los mexicanos precolombinos, quienes hervían o asaban al animal y lo comían en tacos.​ La Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN) la considera una especie de preocupación menor debido a su adaptabilidad, la estabilidad de sus poblaciones y la ausencia de amenazas importantes. Entre las amenazas menores se encuentra la introducción de la carpa común (*Cyprinus carpio*) en la zona. El acocil sigue siendo una fuente de alimento de subsistencia para la población local.

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