Oporto (vino)

Carta Rara · N.º 32542

El vino de Oporto (en portugués: Vinho do Porto), o simplemente oporto, es un vino fortificado fabricado principalmente en la ciudad homónima de Portugal. Estos vinos nacieron en los siglos XVI y XVII, como producto de la adición de aguardiente al vino cuando está en proceso de fermentación. De este modo se consigue la estabilización del vino, logrando un vino que resistía las variantes temperaturas y humedades del largo trayecto marítimo que el comercio de la época imponía.

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