Tortillita de camarones

Carta Poco común · N.º 78499

La torta o tortica de camarones, originaria de la Bahía de Cádiz, Cádiz, Andalucía, es una torta a base de harina de trigo, harina de garbanzo, agua, sal, cebolleta o cebolla, perejil y camarones. Se hace una masa líquida plana y se fríe en la sartén en abundante aceite de oliva.