Roscón de Reyes

Carta Rara · N.º 42988

El roscón de Reyes (en español: ) (conocido en algunos países de Hispanoamérica como rosca de Reyes, rosca de Pascua o pastel de Rey) es un bollo elaborado con una masa dulce con forma de toroide adornado con rodajas de fruta confitada, escarchada, o cristalizada de colores variados, y se introduce en su interior una pequeña sorpresa. Puede rellenarse de nata montada, crema, cabello de ángel, moca, trufa o chocolate. Normalmente contiene una figurita de cerámica o de plástico escondida en la masa, que los comensales se encuentran en alguna rebanada. También se introduce un haba seca y es tradición que aquel que encuentre el haba pague el roscón. El roscón de Reyes se sirve la noche de Reyes (5 de enero) y el día de Reyes (6 de enero). El roscón es un dulce navideño característico de la gastronomía francesa y española, pero por influencia este bollo navideño se sirve igualmente en otros países hispanohablantes (principalmente en México y Guatemala​), así como en Bélgica y Portugal. La masa…

Leer en Wikipedia · Imagen Александр Батраков, CC0