Ganado

Carta Poco común · N.º 88251

El ganado es el conjunto de animales criados por el ser humano para bien proveer fuerza bruta y producir productos diversificados para el consumo, como carne, leche, pieles, cuero y lana, que son utilizados en la alimentación humana. La actividad humana encargada del ganado es la ganadería. El término se utiliza a veces para referirse únicamente a los animales que se crían para el consumo, y a veces se utiliza para referirse únicamente a los rumiantes de granja, como vacuno, oveja y cabras.​ Los caballos se consideran ganado en Estados Unidos.​ El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) clasifica la carne de cerdo, ternera, buey y cordero (carnero) como ganado, y todo el ganado como carne roja. Las aves de corral y el pescado no se incluyen en esta categoría.​ Esto último se debe probablemente a que los productos pesqueros no están regulados por el USDA, sino por la FDA. La cría, mantenimiento, sacrificio y sometimiento general del ganado, denominada cría de animales', forma…

Leer en Wikipedia · Imagen Diego Delso, CC BY-SA 4.0