Bartolillo

Carta Común · N.º 202235

Los bartolillos son unos dulces típicos de la repostería madrileña que se suelen elaborar en Semana Santa. Se trata de una especie de empanadillas fritas de forma triangular, que elaboradas con una masa muy fina rellena de crema pastelera.​ Los bartolillos se categorizan dentro de la repostería, al igual que los churros, como frutas de sartén debido a que son dulces que se elaboran en fritura de aceite.​ Se suelen servir preferentemente calientes.​

Leer en Wikipedia · Imagen Tamorlan, CC BY 3.0