Lima (fruta)

Carta Rara · N.º 35300

Lima es un nombre genérico por el que se conocen varias frutas cítricas similares entre sí, de diversas especies de árboles frutales. A menudo se refiere a la lima ácida (Citrus × aurantifolia), llamada «limón» en las islas del Caribe, Centroamérica, Colombia,​ Ecuador, México, Perú y Venezuela.​ En cambio, en España y el Cono Sur, «limón» se refiere al grande y amarillo (Citrus × limon) y «lima» al pequeño y verde. Lo mismo ocurre en inglés (lemon para el amarillo, lime para el verde), francés y en la mayoría de idiomas. Esta distinción en el español puede deberse al factor climático: en los países tropicales se puede cultivar el limón verde, mientras que en España y el Cono Sur se ha adaptado mejor el limón amarillo a sus climas templados. En partes de México, «lima» hace referencia a Citrus × limetta, otra especie que es dulce y amarilla, aunque en el sureste de ese país, "lima" se refiere a una variedad verde con una protuberancia. En definitiva, el nombre vernáculo «lima» no corresponde…

Leer en Wikipedia · Imagen Ivar Leidus, CC BY-SA 4.0