Escanciar

Carta Común · N.º 364943

Escanciar es el acto de servir, verter o decantar bebida de la botella a una copa o vaso. Es una palabra de origen godo, cuyo significado es "servir una bebida".​ Actualmente, se refiere mayoritariamente al decantado de la sidra natural, aunque también a la sidra espumosa y el vino; la acción de escanciar indica un modo particular de servir la bebida.​

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