Macarrones con chorizo

Carta Común · N.º 247050

Los macarrones con chorizo (de nombre completo macarrones con chorizo y tomate) es un plato identificativo de la cocina española que emplea en su elaboración pasta (generalmente macarrones cocidos) y trozos de chorizo en una salsa de tomate. Su aparición data del periodo de posguerra de la guerra civil.​ Algunos autores internacionales denominan al plato como macarrones a la española en sus recetarios.​ Desde mediados del siglo XX es un plato muy popular entre la gente joven, y no resulta raro encontrarlo en el menú diario de un colegio. Hoy en día, debido a la sencillez y poco precio de sus ingredientes, es un plato que figura en los restaurantes más humildes.

Leer en Wikipedia · Imagen Tamorlan, CC BY 3.0