Speakeasy

Carta Poco común · N.º 95082

Un speakeasy (pl. speakeasies, equivalente a ‘tugurio’ en castellano, en el sentido de «establecimiento pequeño y de mal aspecto») era un establecimiento que vendía de manera ilegal bebidas alcohólicas, particularmente durante el periodo histórico de Estados Unidos (y Canadá) conocido como Prohibición (1920–1932, más tiempo en algunos estados). Durante este tiempo, la venta, elaboración de bebidas alcohólicas y su transporte eran ilegales. Estos bares clandestinos desaparecieron en gran medida después del fin de la Prohibición en 1933. En años más recientes, el término también se ha aplicado a bares legales que siguen el modelo de los speakesies históricos, dando la apariencia de bares clandestinos o secretos, tendencia que empezó en el 2000 con la apertura del bar Milk & Honey en Nueva York.​ Se denomina speakeasy también a los tragos de la actualidad a base de ron que era lo que más se contrabandeaba en esas épocas.

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