Jabón de Castilla

Carta Poco común · N.º 125259

Se conoce como jabón de Castilla al jabón fabricado a base de aceite de oliva, agua y sosa tradicional (o en la actualidad, sosa cáustica). El jabón de Castilla recibe este nombre por haberse producido a gran escala en los territorios de la Corona de Castilla,[cita requerida] desde donde era exportado a numerosos lugares de Europa y América, principalmente durante la Edad Moderna. Aunque la Corona de Castilla no era el único productor de este tipo de jabón, sí era su productor por antonomasia El nombre puede deberse a encontrarse las fábricas en la calle Castilla en Sevilla.[cita requerida] No debe confundirse con el jabón de Marsella, que utiliza aceites vegetales de diversa procedencia (no sólo aceite de oliva).​ Tradicionalmente la sosa empleada era el mazacote o barrilla, nombre que se daba a las cenizas procedentes de la combustión de varias plantas, llamadas genéricamente almarjo​ o barrilla (como la Sarcocornia perennis, también conocida como salicornia).​​​ Hoy en día en lugar…

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