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Oreja de madera
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Oreja de madera
La oreja de madera (en chino, 木耳; pinyin, mù ěr; literalmente, ‘oreja de madera’ u ‘oreja de árbol’) es cualquiera de las dos especies de hongo comestible estrechamente relacionadas que se usan principalmente en la cocina asiática, y que suelen venderse en los mercados secos y en tiras: Auricularia auricula-judae Auricularia polytricha
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