Aceite de mostaza
El aceite de mostaza es el aceite vegetal que proviene del prensado en seco de las semillas de la mostaza (Brassica nigra). Se emplea frecuentemente en la cocina india como aceite para freír alimentos. El sabor de este aceite es picante y produce una ligera quemazón en el paladar.
Leer en Wikipedia · Imagen Biswarup Ganguly, CC BY 3.0
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