Ekiben

Carta Común · N.º 367451

Se llama ekiben (駅弁, ''ekiben''?) a un tipo específico de comida envasada bentō vendido en trenes y estaciones ferroviarias de Japón.​ En la actualidad pueden comprarse muchos tipos de ekiben, tanto en puestos de la estación, como en el andén o en el propio tren. Vienen con palillos desechables (cuando son necesarios) o con una cuchara. Los contenedores de ekiben pueden fabricarse de plástico, madera o cerámica. Muchas estaciones de tren se han hecho famosas por sus ekiben especialmente sabrosos, hechos de especialidades locales.​ Sin embargo, la «edad dorada» del ekiben terminó hace unas tres décadas. En esa época, los viajes aéreos eran bastante caros y la velocidad de los trenes menor, por lo que muchos turistas necesitaban ekiben durante los viajes en tren.​ En 2012, nació en Japón una competición anual llamada Ekiben aji no jin, donde eligen la mejor caja ekiben.​

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