Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière

Carta Común · N.º 353216

Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière (París, 20 de noviembre de 1758 - Villiers-sur-Orge, Essonne, 24 de diciembre de 1837) fue un abogado, periodista y escritor culinario francés que adquirió notoriedad durante el periodo de gobierno de Napoleón Bonaparte. Se caracteriza por ser un gastrónomo apasionado,​ que roza con la voluptuosidad en sus descripciones culinarias como un gourmet. Como periodista es considerado como un cronista agudo de su época.​ Hijo de Laurent Grimod de La Reynière, heredó la fortuna familiar de la familia a la muerte de su padre que poseía el cargo de fermier général en 1791. Fue miembro de la Société du Caveau.

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