Casado (plato)

Carta Poco común · N.º 153706

El casado es un plato tradicional de la cocina costarricense. Se trata de una comida muy abundante que consiste en arroz, frijoles y plátano maduro, picadillo, se suele acompañar de carne de vacuno, cerdo, pescado o pollo. Se incluye una guarnición de col, ensalada y usualmente se le añade pasta en diversas variantes. Este platillo es considerado un blue-plate special en Costa Rica.