Parfait

Carta Poco común · N.º 112000

Parfait (pronunciado AFI: [paʁfɛ]) es una palabra francesa que significa literalmente "perfecto" y viene a denominar a un tipo de postre helado inventado en 1894.​ El postre es similar a la bomba helada y a menudo se elabora en el mismo molde.​ En la gastronomía norteamericana se entiende como una combinación de frutas y helado que se suele servir en vasos alargados y generalmente dispuesta en capas claramente visibles.

Leer en Wikipedia · Imagen chidorian de Japan, CC BY-SA 2.0