Pasa

Carta Rara · N.º 43989

Las uvas pasas, pasas de uva, o simplemente pasas (también pansas)​ son uvas deshidratadas. Muchos platos las llevan, como los tamales dulces, los rollos de canela y el picadillo dulce. Por su pequeño tamaño se le denomina con el diminutivo pasita.​ En algunas regiones de España, las pasas también son llamadas acebibes, nombre de origen árabe andalusí que antiguamente era de uso mayoritario.​​ Esta fruta seca se produce en muchos países del mundo y puede ser comida cruda o empleada en platos, pasteles y repostería. Resulta beneficiosa para el cuerpo al ayudar a resolver problemas intestinales como el estreñimiento, y ralentiza el envejecimiento prematuro de la piel al contener antioxidantes.

Leer en Wikipedia · Imagen Evan-Amos, CC0