Cebada perlada
La cebada perlada es un alimento que se compone de granos pulidos y pelados de cebada de forma medio, o bien completamente, redondeada. Al retirarse la cáscara, se eliminan también las capas externas del grano, por lo que no se considera un "cereal integral". Aunque tiene menos fibra, sigue siendo nutritiva.
Leer en Wikipedia · Imagen Rasbak, CC BY-SA 3.0
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