Punto de ebullición

Carta Rara · N.º 35640

El punto de ebullición de una sustancia es la temperatura a la cual la presión de vapor del líquido es igual a la presión que rodea al líquido, permitiendo que se transforme en vapor. En este punto, se forman burbujas de vapor en el interior del líquido, distinguiéndose de la evaporación, que ocurre solo en la superficie.​​ El punto de ebullición de un líquido varía según la presión ambiental que lo rodea. Un líquido en un vacío parcial tiene un punto de ebullición más bajo que cuando ese líquido está a la presión atmosférica. Un líquido a alta presión tiene un punto de ebullición más alto que cuando ese líquido está a la presión atmosférica. Por ejemplo, el agua hierve a 100 °C (212 °F) a nivel del mar, pero a 93.4 °C (200.1 °F) a 1,905 metros (6,250 pies) de altitud. Para una presión dada, diferentes líquidos hierven a diferentes temperaturas.​

Leer en Wikipedia · Imagen user:Markus Schweiss, CC BY-SA 3.0