Gyros

Carta Rara · N.º 40232

Gyros o gyro (griego: γύρος, 'giro') es carne asada en un horno vertical. Por lo general, se sirve en un pan pita, acompañado por verduras, papas fritas y salsas. Los más comunes son tomate, cebolla y la salsa tzatziki. En Grecia el gyros fue denominado ντονέρ [don'er], procedente del turco döner kebab (asado giratorio). Se diferencia de este en que puede llevar carne de cerdo; γύρος es un calco semántico del nombre turco. El shawarma árabe y los tacos al pastor mexicanos son platos similares.

Leer en Wikipedia · Imagen Stephanie D. de Oklahoma City, Oklahoma, USA, CC BY-SA 2.0