Nitrógeno total Kjeldahl

Carta Común · N.º 382337

El nitrógeno total Kjeldahl es un parámetro utilizado en análisis ambiental y en otros ámbitos, como el análisis de alimentos para la determinación del nitrógeno orgánico total. El método está basado el procedimiento desarrollado por el químico danés Johan Kjeldahl en 1883 para determinar proteínas en alimentos (método Kjeldahl)​ y, en el caso del análisis ambiental, adaptado al análisis de aguas contaminadas, aguas residuales y lodos. El parámetro permite conocer el contenido de nitrógeno orgánico en sus diversas formas (proteínas y ácidos nucleicos en diversos estados de degradación, urea, aminas, etc.) y el ion amonio NH4+, presentes en la muestra de agua. Es un parámetro importante en estaciones depuradoras de aguas residuales (EDAR) ya que mide el nitrógeno capaz de ser nitrificado a nitritos y nitratos y, posteriormente y en su caso, desnitrificado a nitrógeno gaseoso. No incluye, por tanto, los nitratos ni los nitritos. El método también es aplicable, con su adaptación correspondiente…

Leer en Wikipedia · Imagen Giancarlo Dessì, CC BY-SA 3.0