Milhojas

Carta Rara · N.º 71955

El milhojas es un dulce tradicional atribuido a la repostería francesa​ que se encuentra actualmente en España e Hispanoamérica. Es el nombre dado localmente al mille-feuille en los países de habla hispana. Se elaboran con capas apiladas de hojaldre,​ a menudo rellenas de merengue, y otras veces con crema pastelera, dulce de leche, o chocolate blanco. En España, es un pastel de forma rectangular, que contiene merengue o crema pastelera entre dos capas de hojaldre espolvoreado con azúcar glas;​ existen también variantes saladas.

Leer en Wikipedia · Imagen Tamorlan, CC BY 3.0