Oryza sativa

Carta Rara · N.º 70599

Oryza sativa, comúnmente llamado arroz, es una especie perteneciente a la familia de las Poáceas (gramíneas), cuya semilla es comestible y constituye la base de la dieta de casi la mitad de la población mundial. Su nutriente principal son los hidratos de carbono, aunque también aporta proteínas (7 %), minerales y, en estado natural, bastantes vitaminas.

Leer en Wikipedia · Imagen Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain