Espiedo
forma de cocción usando un pincho
Espiedo
El término espiedo, spiedo o espeto se utiliza alternativamente tanto para describir una variedad de pincho o espetón como para referirse a la técnica culinaria en la que este utensilio se usa para asar alimentos, generalmente haciéndolos girar frente, debajo o sobre la fuente de calor.
Leer en Wikipedia · Imagen Tomada por w:es:Usuario:Barcex, CC BY-SA 3.0
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