Arrosticini
Los arrosticini (‘pinchos’) son brochetas de carne de castrado (originalmente) o de oveja (actualmente, debido a la poca disponibilidad de animales castrados) típicos de la cocina popular de los Abruzos. En algunas zonas también se llaman rustelle o arrustelle.
Leer en Wikipedia · Imagen User:Raboe001, CC BY-SA 2.5
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