Bockwurst
La Bockwurst es una salchicha procedente de la cocina alemana. Habitualmente se sirve con una cerveza del tipo Bockbier. Forma parte de las llamadas Brühwurst (salchicha escaldada), en contraposición a las Bratwurst. Esta salchicha también se conoce como Knobländer o Brühpolnische en Alemania.
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