Culatello di Zibello
producto cárnico DOP italiano
Culatello di Zibello
El culatello di Zibello es un salume (fiambre italiano) con Denominación de Origen Protegida típico de varios municipios del norte de la provincia de Parma, siendo su centro de producción la localidad de Zibello, que le da su nombre.. El culatello, citado con certeza por primera vez en un documento de 1735, se produce a partir de la pierna de cerdo.
Leer en Wikipedia · Imagen ho visto nina volare, CC BY-SA 2.0
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