Gastronomía de Italia

Carta Rara · N.º 24657

La gastronomía italiana (cucina italiana) son los alimentos, técnicas, platos y demás tradición culinaria de Italia, la cual es practicada por sus habitantes y refleja la riqueza cultural de sus regiones y de su historia. La cocina italiana es parte integral de las gastronomías mediterráneas, cuya dieta fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2010 por la Unesco, y es imitada y practicada en todo el mundo, viniendo declarada también singularmente y en su totalidad Patrimonio Unesco en 2025.​ Algunas preparaciones más reconocidas son la pizza, el risotto, muchas tipologías de pasta, la parmigiana, la frittata, el gelato o el tiramisù. Italia también posee una larga tradición de vinos, café, chocolate, licores, quesos o aceites entre otros productos. La gastronomía italiana es ampliamente reconocida como una de las más diversas y apreciadas internacionalmente.​​​ Se trata de una cocina con fuerte carácter histórico y tradicional, variada gracias a cada una de sus regiones…

Leer en Wikipedia · Imagen Various: ElfQrin (Valerio Capello) for File:Eq it-na pizza-margherita sep2005 sml.jpg Ed Hawco for File:Classic-spaghetti-carbonara.jpg User:Solitude for File:Gelato.jpg Coffeegeek for File:Linea dou…, CC BY-SA 4.0