Vigna angularis
especie de planta
Vigna angularis
La planta Vigna angularis, conocida como alubia, judía, frijol o poroto adzuki (o azuki) y también a veces como alubia morada, soja roja, es una legumbre cultivada en extremo oriente y el Himalaya. Su semilla mide unos 5 mm y normalmente tiene un color rojo intenso y uniforme con pocas variaciones, aunque raramente puede ser blanca, negra o gris.
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