Gastronomía de Portugal

Carta Poco común · N.º 108596

La gastronomía portuguesa es una de las cocinas más representativas del Mediterráneo, la cultura portuguesa y sus tradiciones hacen realmente rico el país, trayéndonos así platos tan representativos como el pollo piri-piri, los pasteles de Belém, el Bacalhau, etc.​​​ Aparte de tener una gran conexión con otras gastronomías del mar Mediterráneo, su punto de propulsión fue durante la época de los descubrimientos,​​ cuando los portugueses empezaron a traer toneladas y toneladas de especias y otros ingredientes, los cuales solían provenir de la India, Brasil y África​.​​​ También la conquista árabe de la península ibérica fue muy importante para el desarrollo de la cocina portuguesa, se introdujeron nuevos métodos de cocción y conservación, aparte de que numerosos productos provenientes de la región del Magreb llegarían hasta las tierras portuguesas.​​

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