Gastronomía del Imperio otomano

Carta Común · N.º 454661

La gastronomía otomana estaba muy influida por los territorios y las poblaciones que comprendía. Se la considera precursora de la actual gastronomía de Turquía. Es conocida por sus características puente entre la cocina persa, árabe y cocina india, y se puede decir que se encuentra entre las cocinas de origen mediterráneo debido no solo a la posición geográfica del país sino que tiene en común con las otras gastronomías un predominio de las verduras y del aceite de oliva en la mayoría de sus platos.

Leer en Wikipedia · Imagen François-Marie Rosset, Public domain