Colador

Carta Común · N.º 237775

El colador es un utensilio de cocina usado como filtro o escurridor de alimentos.​ En la cocina se emplea un colador cuando se quiere separar un alimento líquido de su sólido, por ejemplo: al cocer pasta se emplea un colador para separar la pasta (sólida) de su salmuera de cocción (líquido), al cocer las legumbres, el arroz, etcétera, aunque en estos casos es más habitual emplear la palabra escurridor. Otro uso posible es para cribar o tamizar un alimento sólido, como la harina. El material empleado suele ser metálico (aluminio) o plástico, algunos de ellos están elaborados de una trama de finos hilos de acero, todos los coladores suelen tener forma semiesférica para contener la mayor cantidad de mezcla posible. En el borde de los coladores suele haber una especie de ganchos para que se pueda sujetar en recipiente como una cacerola u olla el contenido separado. Existen coladores con forma cónica (chinos) empleados para separar los elementos de consistencia sólida (pepitas, semillas, etcétera…

Leer en Wikipedia · Imagen Donovan Govan., CC BY-SA 3.0