Triticum turgidum

Carta Común · N.º 380339

El trigo túrgido (Triticum turgidum) se considera que es un antiguo pariente de los trigos duros modernos. La identificación del trigo túrgido ha sido confusa y se le ha clasificado como Triticum turgidum polonicum o como Triticum turgidum turanicum. En Estados Unidos es conocido comercialmente con la marca "Kamut".​ Más recientemente, los taxonomistas especializados en trigo de los EE. UU. y Rusia han identificado el trigo turgidum como Triticum turgidum durum, tetraploide similar a un cultivar egipcio Egiptianka.​ El trigo túrgido llegó a los EE. UU. aproximadamente en la década de 1950, cuando un aviador estadounidense envió por correo 36 granos desde Egipto a su padre en Montana. Se cultivó y comercializó durante unos años, pero se suspendió debido a la falta de mercados y a su rendimiento inferior a otras variedades de trigo. En 1977, la familia Quinn aseguró y seleccionó semillas remanentes, que registró como "QK 77" y nombró como trigo turgidum, en alusión al trigo en el antiguo…

Leer en Wikipedia · Imagen Stan Shebs, CC BY-SA 3.0