Arroz jollof
plato típico en los países del oeste de África
Arroz jollof
El arroz jollof o wólof, también llamado benachin (‘una cazuela’ en wólof) es un plato popular en todo el oeste de África. Se cree que se originó en Gambia hacia el año 1300 dc, durante el Imperio Wólof, que le da su nombre. Desde entonces se ha extendido por toda la región, y especialmente en Nigeria y Ghana, entre los miembros de la etnia wólof.
Leer en Wikipedia · Imagen Skarfmacaronne, CC BY-SA 4.0
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