Olla de hierro

Carta Común · N.º 353276

Una olla de hierro es un recipiente de metal, marmita o caldero de paredes gruesas, provista de un asa móvil, y ocasionalmente con tapa. Se fabrica desde la Antigüedad en todas las culturas del hierro, y puede englobar en su denominación no solo las ollas de hierro fundido, sino otros muchos recipientes metálicos similares en su morfología y por su uso.​ En la familia de las ollas de hierro se podrían colocar el pote del Norte de España, la cocotte gala, el tetsunabe japonés, el sač balcánico, el potjie sudafricano y la bedourie australiana.​​

Leer en Wikipedia · Imagen Jessica Sagou, CC BY-SA 4.0