Ácido caprílico

Carta Común · N.º 297315

Ácido caprílico es el nombre trivial del ácido octanoico, un ácido graso saturado de ocho carbonos. Está presente en el aceite de palma y en el del coco en aproximadamente 7 %. También está presente en la grasa de la leche de mamíferos.​

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