Brama australis
especie de pez
Brama australis
La reineta o pez hacha (Brama australis) es una especie de peces Perciformes de la familia Bramidae. Es una especie pelágica subantártico endémica del Pacífico suroriental en aguas chilenas (Antofagasta a la Araucanía). Posee alta demanda de consumo local por las características gastronómicas de su carne y su relativo bajo precio y es una de las alternativas al recurso merluza o pescada cuando este escasea. Su explotación e introducción en el comercio chileno comenzó recién en la década de 1990.
Leer en Wikipedia · Imagen Lawenai, CC BY-SA 4.0
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