Kaisersemmel

Carta Común · N.º 353295

El Kaisersemmel (en alemán ‘panecillo imperial’), simplemente Semmel o viena, es un tipo de Brötchen (‘panecillo’) supuestamente inventado en Viena, que se cree tomó su nombre en honor del emperador Francisco José I de Austria. Consiste típicamente en un panecillo redondo crujiente hecho con harina, levadura de cerveza, malta, agua y sal. El Kaisersemmel es típico de Austria, pero también es popular en países como Estados Unidos, Polonia, Canadá, Italia y Alemania.

Leer en Wikipedia · Imagen Kobako, CC BY-SA 2.5