Cebollas encurtidas

Carta Poco común · N.º 130625

Las cebollas encurtidas (cebolletas o cebollitas) se trata de un encurtido elaborado con cebollas de diferentes clases. Son muy empleadas como aperitivos en algunas gastronomías. Existen variantes de cebollas de pequeño tamaño (de apenas un par de centímetros de diámetro) que se emplean exclusivamente para el encurtido.

Leer en Wikipedia · Imagen Raimond Spekking, CC BY-SA 4.0