Salsa marinara

Carta Común · N.º 206447

La salsa marinara o salsa marinera es una salsa roja italiana que suele hacerse con tomate, ajo, hierbas (como la albahaca) y cebolla.​​ Sin embargo, existen muchas variantes, algunas de las cuales añaden alcaparras, aceitunas y distintas especias.​​ En la cocina italiana tradicional se emplea esta salsa para dar sabor a pastas, arroces, mariscos y pizzas.​​ Recientemente, se ha empleado en la cocina estadounidense como salsa para mojar otras recetas, como los palitos de mozzarella.​

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