Morcilla blanca

Carta Poco común · N.º 194765

La morcilla blanca es un embutido elaborado con carne de cerdo picada, panceta, huevos y especias.​ A pesar de denominarse morcilla no suele contener sangre y esta ausencia le confiere un color más claro. Técnicamente se trata de una salchicha escaldada.

Leer en Wikipedia · Imagen Ferbr1, CC BY-SA 4.0