Tortilla de chorizo

Carta Común · N.º 467559

La tortilla de chorizo es una tortilla de huevo que contiene trozos de chorizo.​ Es muy popular en algunas zonas de Gastronomía de España (un ejemplo es en Tudela de Duero - provincia de Valladolid). Participa en algunas tradiciones como el Jueves Lardero.​ En algunas ocasiones se suele servir en dados como tapa.

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